bedrijfsnieuws over Waarom is gummy candy de snelst groeiende gezondheidsproducten geworden?

Wat is de ontwikkelingstrend van zachte snoepjes in de toekomst, en welke scenario's zullen de groeimotoren worden?



De oudste gegevens over pillen zijn terug te vinden in Egypte in 1500 v.Chr. In de loop van bijna 3600 jaar van ontwikkeling zijn pillen de belangrijkste vorm van supplementen op de markt gebleven.Volgens een rapport van NBJ, de marktomvang van supplementen zonder pil in 2019 overtrof die van supplementen in pilvorm, waardoor de langdurige leidende positie van supplementen in pil op de markt werd verbroken.

Niet-pillen supplementen omvatten voornamelijk kauwtabletten, bruisende tabletten, gummies, vloeistoffen, zachte capsules, tabletten, poeders en snelle oplosmiddelen,waarvan gummies de beste doseringsvorm zijn in niet-pillerende supplementenVolgens SPINS-gegevens bereikte gummies in 2021 een hoge snelheidsgroei van 74,9% en een marktaandeel van 21,3%, waardoor het het grootste type niet-pil supplement werd.

01.Oorsprong van gummies en gummi supplementen
Als geliefd snoepje hebben gummies een lange geschiedenis.toen een Oostenrijkse snoepmaker die bij Fryers werkte een gummy snoepje maakte in de vorm van een babyVandaar de naam "Unclaimed Babies".

Een artikel in de Burnley Express noemde het het snoepje met de "hoogste vraag". In 1918 begon Bassets Company met de massaproductie van gummies en noemde ze "Peace Babies".,glucosesiroop, water, rundvleesgelatine, maïszetmeel, citroenzuur, kruiden, pigmenten (anthocyanen, curcumine, chilipoederextract), plantaardige concentraten (safflower, spirulina) en andere ingrediënten.

In 1920 stichtte Hans Riegel, een Duitser, het bedrijf Haribo, dat fruit smaak gummies met gelatine als hoofdbestanddeel populair gemaakt en werd de belangrijkste producent van gummy bears,die populair werd onder de namen Gummib ä r of Gummib ä rchenEen onderzoek van Marks and Spencer in 2009 met 4000 deelnemers toonde aan dat gummies het zesde favoriete dessert waren onder de Britten.

Echter, de opkomst van gummi-supplementen was relatief laat, en het was pas in de late jaren negentig en het begin van de 21e eeuw dat de supplementindustrie begon te experimenteren op het gebied van gummi.Het drijvende principe is ook heel eenvoudig.Een lepel suiker kan het medicijn gemakkelijker inslikken.

In 1968 lanceerde Bayer in Duitsland een multivitaminesupplement voor kauwtabletten dat, hoewel het beter was dan de traditionele tabletten, nog steeds een slechte smaak had.Het was pas in 1997 dat Hero Nutrients voor het eerst vitamine gummy supplementen voor kinderen introduceerde.Het is een alternatief voor de traditionele vitaminen, en qua smaak is het bijna identiek aan het snoep dat het imiteert.

Het is vermeldenswaard dat de unieke consumptie-ervaring van gummies met succes is overgegaan van het gebied van supplementen voor kinderen naar het gebied van voeding voor volwassenen.Er zijn voor het eerst volwassen vitamine gummies gelanceerd.In het verleden werd de consumptie van gummi-supplementen in de EU met een stijgende stijging van de consumptie van gummi-supplementen in vergelijking met de wereldwijde consumptie van gummi-supplementen.Volgens GlobeNewswire gegevens, ongeveer 67% van de volwassenen van 18 tot 34 jaar geeft de voorkeur aan gummies.

02. "Demand+Consumptie": De markt voor gummi-supplementen is in opbloei

Volgens Marketsandmarkets zal de wereldwijde markt voor gummi-supplementen naar verwachting groeien van 24,6 miljard dollar in 2023 tot 48,5 miljard dollar in 2028, met een geprojecteerde samengestelde jaarlijkse groeipercentage van 14.5% in de prognoseperiodeVolgens de gegevens van Coherent Market Insights domineerde Noord-Amerika in 2020 de wereldwijde gummi-supplementenmarkt met een aandeel van 38,5%, gevolgd door de Aziatisch-Pacifische regio en Europa.

De belangrijkste soorten gummies zijn vitamine gummies, omega-3 vetzuur gummies, probiotische / prebiotische gummies, collageen gummies, CBD gummies, enz.Vitamine gummies zijn een van de meest populaire soorten in Noord-Amerika.Volgens IBISWorld-gegevens hebben Amerikaanse consumenten in 2018 meer dan 32 miljard dollar uitgegeven aan voedingssupplementen.waarvan bijna $12 miljard werd uitgegeven aan vitaminen en mineralenVolgens het Journal of Nutritional Business werd 12% van de uitgaven van $12 miljard besteed aan het kopen van vitamine gummies.

Uit het perspectief van consumentengroepen is de jonge generatie Z momenteel de belangrijkste consumentengroep voor gummi-supplementen.consumenten van 18 tot 25 jaar geven de voorkeur aan gummi-supplementen in plaats van traditioneleBovendien is volgens NBJ-gegevens 47% van de mensen bereid gummies te kiezen wanneer ze voor het eerst voedingssupplementen nemen.Het is de moeite waard om te vermelden dat gummies met darmondersteuning de aandacht van de consument krijgenVolgens SPINS-gegevens bereikten zowel probiotica als prebiotische gummies in 2021 een groei van 18,7%.

03Innovatieve trends in zachte snoep supplementen

1) Styselvrije giettechnologie

De productie van zachte snoep omvat de formulering, het mengen, koken, gieten, drogen, coating en verpakking.met zetmeel dat als een mal dient om de hete lijm in de gewenste vorm te vormenBovendien kan zetmeel tijdens het koelingsproces vocht absorberen, kristallisatie bevorderen en kan worden hergebruikt voor de volgende partij gelei of gummies.

Het op zetmeel gebaseerde productieproces kent echter een aantal tekortkomingen:
Lange productiecyclus
Beperkingen van de formule, hoge eisen aan warmtegevoelige functionele ingrediënten
Herhaald gebruik van zetmeel kan leiden tot kruisbesmetting tussen partijen

Daarom is voor de productie van gummi-supplementen die functionele ingrediënten bevatten, zetmeelvrije giettechnologie de voorkeur.Het omzeilt ook de stappen voor de bereiding van zetmeel en het drogen van gummiHet belangrijkste is dat de grondstoffen gemengd en bij lagere temperaturen gegoten kunnen worden.waardoor ze vriendelijk zijn voor warmtegevoelige functionele componenten, terwijl ze de vorm van de gummy candy perfect behouden..

Rousselot Simogel maakt het mogelijk de geloplossing rechtstreeks in de silicagel of metaalvorm te gieten voor de productie van zetmeelvrije zachte snoep supplementen.schoon en hygiënischIn 2023 lanceerde Rousselot een nieuwe vorm van supplement genaamd Gummy caps met behulp van Simogel.speciaal ontworpen voor het vervoeren van voedingsstoffen en geneesmiddelenDe capsule combineert de voordelen van capsule, soft gel en fudge. Het smaakt zacht en heerlijk. Het midden kan worden gevuld met vloeistof of pasta, wat multifunctioneel is.het kan een zeer nauwkeurige dosering bieden en is geschikt voor een breed scala aan werkzame bestanddelen.


2) Pektine versus gelatine: wat is populairder?

De textuur van gummies wordt beïnvloed door het materiaal, bijvoorbeeld gelatine gummies hebben meestal kauwbaarheid en elasticiteit, pectine gummies zijn zacht en veerkrachtig,en carrageenengummiën kunnen twee texturen hebbenIn tegenstelling hiertoe zijn zetmeelgebaseerde kauwgommies plakkeriger en hebben de neiging om bij kauwen aan de tanden te kleven.Uit een door Cargill onder 129 consumenten uitgevoerde voorkeurstest bleek dat pectine-gebaseerde kauwgommen het meest populair waren in het algemeen., gevolgd door gelatine, carrageen en ten slotte zetmeel gebaseerde gummies.

Het belangrijkste verschil tussen gelatine en pectine ligt in de grondstofbron: gelatine komt van collageen in dierlijke lichamen, terwijl pectine afkomstig is van de schil van citrusvruchten.Hoewel de best verkochte gummies op de markt nog steeds van gelatine zijn gemaaktOm aan de groeiende vraag naar pectine tegemoet te komen, is het mogelijk om de productiekosten te optimaliseren.Cargill vestigde in 2021 een nieuwe pectine productie fabriek in Brazilië.

Vanwege de lange moleculaire keten en de grote ruimte die gelatine inneemt, is het moeilijk voor gelatine om effectief vitaminen en mineralen te binden..In 2009 begonnen bedrijven pectine in plaats van gelatine te gebruiken als grondstof voor vitamine gummi-supplementen.en kan meer functionele ingrediënten bevatten in elk type gummy candy.



(Chemische structuur van gelatine)

(Chemische structuur van pectine)

Bovendien is een ander voordeel van het gebruik van pectine voor het bereiden van gummi-supplementen dat pectine de afgifte van smaak effectiever kan bevorderen dan gelatine,en de smaak van pectine is beter dan andere gelingsmiddelenEn pectine kan een plantaardige aanduiding hebben, die door vegetariërs begunstigd kan worden, terwijl ook aan de marktvraag wordt voldaan dat consumenten dierlijke producten vermijden, zoals in het Midden-Oosten.

De door ORPHIC NUTRITION gelanceerde appelazijngummies gebruiken pectine als basis van het kauwgom, bevatten een grote hoeveelheid voedingsvezels, zijn gunstig voor de spijsvertering en hebben een hoge thermische stabiliteit.Elke portie (2 gummies) bevat 1000 milligram appelazijn, die de spijsvertering en gewichtsregulatie ondersteunt.

3) Uitbreiding van multifunctionele ingrediënten

Probiotische vitaminen/mineraalstoffen zijn altijd het belangrijkste type gummi-supplement geweest, maar in de afgelopen jaren hebben gummi-supplementen die rijk zijn aan probiotica veel aandacht gekregen.De gezondheidsvoordelen van probiotica bij het versterken van de immuniteitGarden of Life appelazijn gummies, toegevoegd met 2 miljard CFU van Bacillus coagulans en Bacillus subtilis DE111,elke portie bevat 700 milligram appelazijn en 12 microgram B12Het helpt bij de immuniteit en de spijsvertering.

Hoewel CBD onderhevig is aan beleidsbeperkingen en de markt voortdurend afneemt, zijn innovatieve producten gericht op CBD niet afgenomen.inclusief combinatie met immunologische ingrediënten zoals oesterbessenDe door CBDfx gelanceerde champignongummies bevatten 50 milligram CBD per gummy.in combinatie met champignonbestanddelen zoals cordyceps, lingzhi en shiitake paddestoelen voor aanpassingsvermogen en cognitieve eigenschappen, die de algehele gezondheid bevorderen.


Het onderwerp "Collagen gummies are an intelligence tax" is onlangs populair geworden op internet.collageen werd oorspronkelijk toegepast in de huidverzorgingsindustrie en met succes de voedselmarkt binnengekomen door het concept van "voedsel als make-up"Het helpt niet alleen bij de huidverzorging, maar ondersteunt ook de gezondheid van botten en gewrichten.maar hebben hun toepassingsgebieden uitgebreid en tegelijkertijd aan verschillende behoeften voldaanUnichi Rose Collagen Gummies bevatten 1000 milligram marien collageen voor elke 2 gummies.en natuurlijke rozenblaadjes worden toegevoegd om de huid van binnenuit te voeden.

4) Uitbreiding van meerdere toepassingsscenario's

Bovendien zijn er, naast complexe voedingsgummies die vitaminen en mineralen aanvullen, ook verschillende functies van gummies uitgebreid.Naast de normale functies zoals emotionele slaap, zichtbescherming, immuunverbetering en mondbeauty, functionele gummies gericht op hersengezondheid, lichaamsbeweging, voeding, gewichtsverlies en hartgezondheid zijn ook begonnen te verschijnen.

Gezondheid van de hersenen
Schiff Vitamins lanceerde onlangs een nieuw product genaamd Blackberry Candy, dat natuurlijke koffieplanten extracten NeurofactorTM en PS bevat.NeurofactorTM kan het niveau van hersenafgeleide neurotrofe factor (BDNF) verhogen, terwijl PS de gezondheid van de neuronen bevordert, het geheugen en het leervermogen verbetert.

Sportvoeding
Alani Nu gummies bevatten aminozuren met vertakte keten (L-leucine: L-isoleucine: L-valine=2:1Het gebruik van citroenzuur, elektrolyten en andere natuurlijke ingrediënten is een van de belangrijkste voordelen van het gebruik van citroenzuur.en bietenextract om uithoudingsvermogen te vergroten en vocht te herstellen, Alani Nu gummies verklaren dat ze voldoen aan de behoeften van vegetariërs en zijn gluten- en suikervrij, waardoor een ideale keuze voor consumenten die naar gezondheid streven.

Afvallen
Hydroxycut's nieuwste Ultra Shred gummies bevatten hoog biologisch beschikbare capsaïcine Axivite ®、 groene koffieboon extract, samen met ingrediënten zoals vitamine B6 en B12,helpt bij het metabolisme van koolhydratenBovendien geven mango's in gummies een zoete smaak, terwijl chilipepers een unieke pittige smaak aan het product toevoegen.

Gezondheid van het hart
Lilicare Co-enzym Q10 gummies gebruiken geavanceerde gummy vultechnologie om temperatuur- of pH-gevoelige actieve functionele ingrediënten in de gummies te verpakken om Co-enzym Q10 tegen oxidatie te beschermen.het behoud van de potentie en effectiviteit.Dit helpt bij het ondersteunen van een gezond cellulair energiemetabolisme, waardoor de cardiovasculaire gezondheid wordt bevorderd.de combinatie van natuurlijk bessen- en granaatappel-extract verbetert de alomvattende ondersteuning van de hartfunctie.

Samenvatting
Het is een van de grootste successen in de voedingssupplementindustrie.het is inmiddels uitgegroeid tot de voorkeursmethode voor het leveren van verschillende actieve voedingsstoffenIk geloof dat er in de toekomst met de ontwikkeling van de markt voor gummi-supplementen meer innovatieve producten en technologieën zullen verschijnen.het aanbieden van meer gepersonaliseerde en op maat gemaakte gezondheidsoplossingen aan consumenten.